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AT1000電位滴定儀在食品行業(yè)鹽類(lèi)檢測(cè)中的應(yīng)用

關(guān)鍵詞:肉類(lèi),罐頭,方便食品,奶制品

概述:在食品行業(yè)中,通常采用電位滴定法對(duì)鹽類(lèi)進(jìn)行檢測(cè),該方法操作簡(jiǎn)便,是行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)方法。AT1000配置銀復(fù)合電極和AgNO3滴定液對(duì)氯離子進(jìn)行滴定,滴定前樣品可自動(dòng)進(jìn)行酸化。該方法已作為行標(biāo)(ISO1738.1997/ISO1841-2)在食品行業(yè)應(yīng)用。

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更新時(shí)間2020年08月31日

上傳企業(yè)哈希水質(zhì)分析儀器(上海)有限公司

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在食品行業(yè)中,通常采用電位滴定法對(duì)鹽類(lèi)進(jìn)行檢測(cè),該方法操作簡(jiǎn)便,是行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)方法。

2. 應(yīng)用情況

AT1000 配置銀復(fù)合電極和 AgNO3 滴定液對(duì)氯離子進(jìn)行滴定,滴定前樣品可自動(dòng)進(jìn)行酸化。該方法已作為行標(biāo)(ISO 1738.1997/ISO 1841-2)在食品行業(yè)應(yīng)用,其應(yīng)用特點(diǎn)如下:

• 可檢測(cè)液體樣品,計(jì)算以體積,結(jié)果以 g/L 表示;

• 可檢測(cè)固體樣品(如奶酪,番茄醬等),計(jì)算以質(zhì)量,結(jié)果以%表示;

• 對(duì)于 1 到 5g 之間的固體樣品,檢測(cè)量程為 0.1-5%NaCl;

• 對(duì)于 50 毫升的液體樣品,檢測(cè)量程為 0.1-1 g/L NaCl;

• 如果樣品含鹽量高,可通過(guò)減少樣品量來(lái)檢測(cè);

• 可選配 AS1000 自動(dòng)樣品轉(zhuǎn)盤(pán),來(lái)應(yīng)對(duì)批量樣品分析。

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