閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

控糖背后的復(fù)雜問題要從一日三餐著手

2023-09-28 09:35:40來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：糖閱讀量：3864

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】隨著大眾健康意識(shí)的不斷提升，越來越多的人開始注意日常飲食的營養(yǎng)均衡，尤其是在“糖”的攝入問題上，更得到了大部分人的重點(diǎn)關(guān)注，越來越多的的開始主動(dòng)控糖。而在科信食品與健康信息交流中心的相關(guān)調(diào)查中，有控糖意愿的消費(fèi)者更是高達(dá)七成。但與此同時(shí)，如何準(zhǔn)確控糖卻同樣是困擾我國消費(fèi)者的主要問題。

　　提到控糖大部分人首先想到的切入點(diǎn)還是飲料和零食，簡單的說就是貨架上的控糖。大部分有控糖習(xí)慣的消費(fèi)者，日常在含糖飲料、糕點(diǎn)、糖果等包裝精制食品上會(huì)尤為關(guān)注，并且其中有近八成的人認(rèn)為種種方式是合理的。而這也帶來了相對(duì)積極的結(jié)果。根據(jù)《中國城市居民糖攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示的數(shù)據(jù)來看，目前我國城市居民人均日均糖的攝入量為9.1克，也就是說完全符合《中國居民膳食指南(2022)》給出的每人每天25克以內(nèi)的健康建議，并且對(duì)糖的依賴程度也很低，僅僅只有1.9%，低于世界衛(wèi)生組織的建議值10%。

　　但與此同時(shí)，這種生活習(xí)慣也伴隨著兩個(gè)潛在問題。一個(gè)是甜味依賴，許多人盡管做到了控糖，但是無法抑制自己對(duì)甜味的依賴，從而間接導(dǎo)致了代糖食品被誤認(rèn)為是健康食品在市場大肆售賣。間接導(dǎo)致了其他亞健康情況的出現(xiàn)。

　　另一個(gè)則是忽略了日常飲食的綜合糖攝入。事實(shí)上，近20年來，我國食糖年生產(chǎn)量增加了一倍多。與此同時(shí)，超重肥胖、血糖長期偏高成為了現(xiàn)代病。這似乎和前文提到的數(shù)據(jù)有所沖突，問題的關(guān)鍵就在一日三餐上。

　　事實(shí)上許多人控糖只停留在零食飲料的層面，并沒有考慮到一日三餐。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，長期以來零食飲料本來就是不健康的生活習(xí)慣，控糖其實(shí)是三餐層面的。而在我們的日常飲食中，其實(shí)包含大量的含糖調(diào)味料以及高糖食物，像果醬、濃縮果汁等本身都屬于高糖食品的。因此，很多人其實(shí)并不了解日常的糖攝入量，在無形之中依舊攝入了大量的糖。

　　此外，像是經(jīng)常吃食堂飯或者外賣的人，這些成品菜從市場銷售的角度來說，為了照顧大部分消費(fèi)者口味，也會(huì)大量的使用糖來調(diào)味，而其中糖的用量也很難被計(jì)算進(jìn)日常的糖分?jǐn)z入中。最后導(dǎo)致的結(jié)果就是盡管生活上控糖了，但是整體上還是屬于高糖消費(fèi)。

　　因此，控糖地關(guān)鍵其實(shí)是選擇和搭配出健康的膳食。值得一提的是，為了解決這個(gè)問題，在新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(征求意見稿)中已經(jīng)將糖作為強(qiáng)制標(biāo)注的內(nèi)容，剩下的就要靠消費(fèi)者自己來學(xué)習(xí)調(diào)整日常的飲食了。

上一篇：2024年4月1日實(shí)施《食品機(jī)械安全要求》強(qiáng)制性國標(biāo)發(fā)布

下一篇：加強(qiáng)綠葉菜市場監(jiān)管保護(hù)大眾肺功能健康

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

蔗糖與天然甜味劑你的生活究竟需要多甜？
我們行走著、奔跑著、歡笑著、思考著……一系列的活動(dòng)賦予了我們活著的意義，而為了維系我們生命的過程，我們需要從外界攝入一些必要的物質(zhì)，這些物質(zhì)便是營養(yǎng)素。在這些營養(yǎng)素中，有一樣營養(yǎng)素非常特殊，它能影響我們的身體，同時(shí)也會(huì)影響我們的心情，它就是——碳水化合物。

2021-04-25 14:09:58

4009
到底有沒有糖？隱藏在文字游戲背后的“甜蜜負(fù)擔(dān)”
“健康我所欲也，飲料亦我所欲也”，對(duì)于不少人來說，飲料既是一種平時(shí)解渴并提供味覺體驗(yàn)的商品，同時(shí)也是一種滿足精神需求的物品，也正因?yàn)檫@個(gè)原因，它們會(huì)經(jīng)常性的出現(xiàn)在聚餐的飯桌，派對(duì)的長桌上，甚至還出現(xiàn)了例如辦公室奶茶社交這樣頗具趣味性的亞文化。但與此同時(shí)，幾乎所有人都清楚，飲料中含有的添加劑以及大量糖分會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生額外的負(fù)擔(dān)，并且與水相比，飲料盡管甜蜜，卻并不健康。

2021-04-13 09:04:21

5782
吃進(jìn)去都喂了癌細(xì)胞？科學(xué)儀器幫你精確控糖
糖是人類獲取能量的重要物質(zhì)之一，可以為我們提供進(jìn)行生命活動(dòng)所需的熱能。人類食用糖的歷史悠久，遠(yuǎn)古時(shí)期的人類就已知道從鮮果、蜂蜜及植物等食物中攝取糖分。而在現(xiàn)代，糖更是食品工業(yè)中不可或缺的一類添加劑。

2021-01-15 11:35:25

5519
奶茶好喝不可貪杯健康可貴不可大意
如果說可樂是肥宅快樂水，那奶茶就是女孩們的續(xù)命水。常聽到有人調(diào)侃說：“女孩的命，都是奶茶給的。”她們不管是開心難過，工作休息，還是逛街宅在家，都少不了一輩奶茶“續(xù)命”。

2019-05-31 08:39:15

1705

亚洲色偷偷偷鲁精品,国产69精品久久久久久9999,日本黄色亚洲成人日韩欧美,黄色av日韩免费在线观看

控糖背后的復(fù)雜問題要從一日三餐著手