上海保圣Bosin肉嫩度測定儀 TA.meat
參考價 | ¥ 12 |
訂貨量 | ≥1 件 |
- 公司名稱 上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司
- 品牌
- 型號
- 所在地 上海市
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2019/11/12 15:59:23
- 訪問次數 605
參考價 | ¥ 12 |
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上海保圣Bosin肉嫩度測定儀 TA.meat是指專門用于各類肉品嫩度檢測的質構儀,其檢測方法可參考中國農業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006 進行。
一、肉嫩度儀
上海保圣Bosin肉嫩度測定儀 TA.meat是指專門用于各類肉品嫩度檢測的質構儀,其檢測方法可參考中國農業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006 進行。
通過標準測試方法(中國農行業(yè)標準 NY/T 1180-2006),使用測定儀器記錄刀型探頭切割肉樣時的用力情況,并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。按GB/T 19480-2004 肉與肉制品術語中的規(guī)定定義。
二、上海保圣Bosin肉嫩度測定儀 TA.meat特點
1.專一用于肉品嫩度檢測;
2.由以下幾部分組成:配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀型探頭的相關剪切力測定儀,圓形鉆孔取樣器,恒溫水浴鍋,熱電偶測溫儀和真空包裝機。
3.設備操作簡單、穩(wěn)定*、便攜方便??筛鶕嶋H需求,設定調整測試參數,無需依賴專業(yè)編程人員。
4.質構儀內置運算軟件,測試結果直接顯示,可通過USB接口內置WIFI傳輸至電腦上。
三、規(guī)格參數
1.測定儀器準確度應使用國家法定計量單位認可的標準砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應在±0.1%以內,測定儀器具有校正能力。
2.力量感應元的選擇:儀器大量程≥49N,低作用力感應值≤0.0098N,儀器精度≤0.02%。
3.刀型探頭厚度:3.0mm±0.2mm,刃口內角度是60°,內三角切口高度≥35mm,鉆床口寬4.0mm±0.2mm。
4.剪切速度:1mm/s。
5.儀器空載運行所受到的大剪切力應≤0.147N。
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