在大部分含油脂豐富的食物中,有一半左右的熱量是由脂肪和油類提供的.天然的脂肪和油類通常是由一種以上的脂肪酸與甘油形成的各種酯的混合物.這些脂肪酸的功能有三種:
(1)當(dāng)脂肪酸在人體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水,并放出一定的熱量時,脂肪酸是一種能源.
(2)脂肪酸貯存在脂肪細(xì)胞中,以備人體不時之需.
(3)作為合成人體所需要的其他化合物的原料.當(dāng)脂肪燃燒時,它所能夠提供的熱量大約為37620千焦/克.因此,在我們的飲食中,脂肪是zui集中的食物能源。
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依肯公司另外一項*的創(chuàng)新,就是錐體磨CMO2000系列,它的設(shè)計使其功能在原有的CM2000的基礎(chǔ)上又進(jìn)了一步。由于這項創(chuàng)新,CMO2000能夠濕磨和研磨,產(chǎn)生的顆粒粒徑甚至比膠體磨CM2000還小。研磨間隙可以無級調(diào)節(jié),從而可以得到精確的研磨參數(shù)。
究竟什么是脂肪酸呢?
脂肪酸 (Fatty Acid)是一類羧酸化合物,由碳?xì)浣M成的烴類基團(tuán)連結(jié)羧基所構(gòu)成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。這些脂肪酸分子可以是飽和的,即所有碳原子相互連接,飽和的分子室溫下是固態(tài)。當(dāng)鏈中碳原子以雙鍵連接時,脂肪酸分子可以是不飽和的。當(dāng)一個雙鍵形成時,這個鏈存在兩種形式:順式和反式。順式(cis)鍵看起來象U型,反式(trans)鍵看起來象線形。順式鍵形成的不飽和脂肪酸室溫下是液態(tài)如植物油,反式鍵形成的不飽和脂肪酸室溫下是固態(tài)。
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CMO 2000系列錐體磨突破傳統(tǒng)意義上的砂磨機(jī),是技術(shù)上的進(jìn)一步革新。ji好的粉碎效果源自硬質(zhì)*的表面結(jié)構(gòu),三組分散刀頭,表面含有不同粒度大小的金屬顆粒,這bao證了物料在通過各級刀頭后達(dá)到理想的細(xì)化效果。該錐體磨*的錐形設(shè)計,增大了冷卻表面積,更利于長時間工作。 產(chǎn)品說明:錐體磨CMO2000是CM2000的更進(jìn)一步。通過減少顆粒粒度和濕磨,可獲得更細(xì)懸浮液,技術(shù)更創(chuàng)新。這是通過將錐形*間的間隙調(diào)節(jié)至zui小來完成的。間隙可進(jìn)行無級調(diào)節(jié)。ji好的粉碎效果亦源于硬質(zhì)*的表面結(jié)構(gòu)。*表面含高質(zhì)材料,如:金屬碳化物或不同粒徑的陶瓷。因此*在強(qiáng)力剪切區(qū)域內(nèi)被保護(hù),防止損耗和撕破。在高粘度情況下,將錐形*適當(dāng)調(diào)低同樣可以進(jìn)行加工。

設(shè)備特點:
研磨頭的表面涂上了一層ji其堅硬的硬質(zhì)材料,從而使其表面具有非常粗糙的紋理。這種硬質(zhì)材料是由碳化物、陶瓷等高質(zhì)量物質(zhì)構(gòu)成,并且具有不同的粒徑。研磨頭處形成了一個具有強(qiáng)烈剪切的區(qū)域,可以輸送高粘度和低粘度物料,但它的分散效果和zui后的粒徑大小都比膠體磨CM的效果更加理想。
高速錐體磨的錐型*間隙可調(diào)節(jié)至zui小,來減小顆粒粒徑,從而可獲得更細(xì)的懸浮液。錐體磨轉(zhuǎn)子表面含高硬質(zhì)材料,如金屬碳化物或不同顆粒的陶瓷,具有*的粉碎效果。在強(qiáng)剪切區(qū)域內(nèi)亦可受到保護(hù),防止被磨損或腐蝕。根據(jù)物料粘度情況的不同,可以靈活調(diào)節(jié)間隙,保證處理效果的均一。
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IKN錐體磨可以處理量大,運轉(zhuǎn)更平穩(wěn),拆裝更方便,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn),粒徑分布范圍窄,分散效果佳,*,物料*通過分散剪切。
CMO錐體磨選型表
型號 | 流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 rpm | 線速度 m/s | 馬達(dá)功率 kw | 出/入口連接 DN |
CMO2000/4 | 50 | 9000 | 23 | 50 | 25/15 |
CMO200O/5 | 200 | 6000 | 23 | 5.5 | 40/32 |
CMO2000/10 | 500 | 4200 | 23 | 11 | 50/50 |
CMO2000/20 | 1500 | 2850 | 23 | 37 | 80/65 |
CMO2000/30 | 3000 | 1420 | 23 | 55 | 150/12 |
CMO2000/50 | 6000 | 1100 | 23 | 110 | 200/150 |
流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%。
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