樣品借助一個L型不銹鋼絲探頭垂直于玻璃燒杯（Glass Beaker）30分鐘而完成檢測。當基團充分制備完成后，燒杯放置于質(zhì)構(gòu)儀的測試平臺上。探頭的絲線勾住質(zhì)構(gòu)儀的力臂，通過以5mm/s的速度垂直向上拉。通過向上拉所需力值記為凝膠強度（Strength）。物性測試儀（物性分析儀、質(zhì)構(gòu)儀）制造商能夠精確反復的量化藻酸凝膠（Alginate Gels）的特征，用于胃食管逆流疾病（Gastrooesophageal Reflux Disease）的治療等。