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土耳其YUCEBAS損傷淀粉測定儀 型號Y41 面粉廠、食品廠和科研機構(gòu) 檢測和控制面粉質(zhì)量 檢測磨輥是否調(diào)節(jié)合適，如平行，磨損 烘焙廠 控制面粉的常規(guī)指標（吸水率，發(fā)酵特性，流變特性）與終產(chǎn)品質(zhì)量（如終產(chǎn)品外表與口感） 調(diào)整面粉吸水率，提高面團產(chǎn)出量 檢測損傷淀粉含量。如果損傷程度過高，會導(dǎo)致 - 吸水過多，面團過粘 - 體積變小，顏色變暗 - 餅干的密度和直徑異常，表面開裂
土耳其YUCEBAS損傷淀粉測定儀 型號Y41
簡便：全自動分析，無需復(fù)雜的酶
快速: 10分鐘內(nèi)完成檢測
控制：觸摸屏直接控制，集成熱敏打印機
工作原理
安培測定法（Medcalf & Gilles法）：檢測面粉稀釋液的吸收率， 即淀粉損傷越多， 吸收越多。淀粉損傷儀符合標準：AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N° 172.
簡便：全自動分析，無需復(fù)雜的酶
快速: 10分鐘內(nèi)完成檢測
控制：觸摸屏直接控制，集成熱敏打印
電壓：220伏交流電-50/60赫茲
功率：170瓦
凈重：6公斤
尺寸（長x寬x高）：350mm x 400mm x 280mm
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