HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯（微生物培養(yǎng)基）
HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯*用于酵母和霉菌的分離和計(jì)數(shù)。
組成：
成分 g/L
HiCynth™蛋白胨7號(hào) 4.000
葡萄糖 20.000
zui終pH（25℃） 5.1±0.2
HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯（微生物培養(yǎng)基）
使用指導(dǎo)：
在1000ml蒸餾水中重懸24g培養(yǎng)基干粉。必要時(shí)加熱以*溶解。高壓滅菌（15磅121℃，15分鐘）。冷卻至45-50℃。混勻，倒入無(wú)菌培養(yǎng)皿中。特殊情況下，需pH3.5時(shí)，可加10%無(wú)菌酒石酸。100ml無(wú)菌冷卻的培養(yǎng)基大約需要1ml酒石酸。加酸后不要再加熱培養(yǎng)基。
HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯（微生物培養(yǎng)基）
原理和說(shuō)明：
馬鈴薯葡萄糖肉湯是由美國(guó)公共衛(wèi)生學(xué)會(huì)1和F.D.A. 2*在食品和乳制品檢驗(yàn)3中用于酵母和霉菌的平板計(jì)數(shù)。馬鈴薯葡萄糖HiCynth™肉湯是使用化學(xué)限定的蛋白胨取代植物源性蛋白胨。它也用于刺激孢子形成、皮膚真菌的母液維持，以及基于色素的皮膚真菌的典型鑒別4。
HiCynth™蛋白胨7號(hào)和葡萄糖通過(guò)提供氮源和碳源、長(zhǎng)鏈氨基酸，維生素等生長(zhǎng)因子，促進(jìn)真菌豐饒生長(zhǎng)。通過(guò)酒石酸調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH至3.5，可抑制細(xì)菌
生長(zhǎng)。應(yīng)避免酸化后加熱培養(yǎng)基。
質(zhì)量控制
外觀
白色至黃色均一松散粉末
制備的培養(yǎng)基顏色和透明度
管內(nèi)為淺琥珀色透明或輕微不透明溶液
pH值（25℃）
4.90—5.30
培養(yǎng)反應(yīng)
在25℃-30℃培養(yǎng)4-5天。
有機(jī)體 | 接種量（CFU） | 生長(zhǎng)狀況 | 子囊孢子形成 |
黑曲霉ATCC 16404 | 50-100 | 茂盛 | 陰性 |
白色念珠菌ATCC10231 | 50-100 | 茂盛 | 陰性 |
釀酒酵母ATCC 9763 | 50-100 | 茂盛 | 陽(yáng)性 |
儲(chǔ)存和保質(zhì)期
30℃密閉保存。配好后的培養(yǎng)基2-8℃保存。在標(biāo)簽上的截止日期前使用。
參考文獻(xiàn)：
1. Downes F. P. and Ito K., (Eds.), 2001, Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 4th Ed.,APHA, Washington, D.C.
2. FDA Bacteriological Analytical Manual, 2005, 18th Ed., AOAC, Washington, DC.
3. Wehr H. M. and Frank J. H., 2004, Standard Methods for the Microbiological Examination of Dairy Products, 17th Ed.,APHA Inc., Washington, D.C.
4. MacFaddin J. F., 1985, Media for the Isolation-C*tion-Identification-Maintenance of Medical Bacteria, Vol.1, Williamsand Wilkins, Baltimore
