【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】導讀：新京報消息，近半月內印度已發(fā)生兩起假酒致死事件，目前死亡人數(shù)已達250人。據(jù)報道，阿薩姆邦假酒事件爆發(fā)于21日晚，事件的罪魁禍首是被稱為“農(nóng)村制造酒”的私釀酒。在此，小編認為應當和大家聊一聊假酒的危害，以及如何快速辨別、檢測假酒的方法。
據(jù)小編所知，現(xiàn)市面上常見的假酒分為兩種：仿冒名酒的假酒與使用工業(yè)酒精勾兌的假酒。其中，后者常含有劇毒物質甲醇。當人們攝入10g以上的甲醇后，就會有生命之憂。而上述新聞中，印度警方也懷疑此次假酒事件由“甲醇中毒”引起。據(jù)了解，通過呼吸、飲用等方式攝入甲醇，都會引起毒性反應，其中以對人體神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)的影響為主。不僅如此，甲醇蒸汽還能損害人體的呼吸道粘膜及視覺能力。通常，誤食或吸入甲醇的人，會出現(xiàn)頭疼、眩暈、乏力、嘔吐、視力急劇下降等癥狀。
還需一提的是，甲醇的氣味、滋味、比重等物理性質都與乙醇十分相似，想靠人們的嗅覺、味覺等感官來辨別兩者，并無法實現(xiàn)。因此，為阻止假酒流入市場損害人們的身體健康，我們還需借用多款儀器設備。
甲醇檢測儀，就是一款用于各類酒中的甲醇含量的儀器設備。據(jù)了解，多光路系統(tǒng)共同運作，并同時進行多個樣品快速檢測，以及精簡設計、體積小、便于攜帶等特點，現(xiàn)已成為該類儀器設備的主要研發(fā)、設計趨勢。另外，還有一類專用于甲醇
氣體檢測的儀器設備。眾所周知，甲醇是一種被用來做溶劑與燃料的化工原料。而甲醇因其易揮發(fā)等特性，一旦大量泄漏揮發(fā)成為氣體，便會造成較為嚴重的安全隱患，如甲醇氣體侵入人體皮膚損害人體健康，或遇到明火燃燒引發(fā)爆炸等。此時，甲醇氣體檢測儀的應用就顯得十分重要了。當該儀器設備與氣體報警控制器配套使用時，便可及時發(fā)現(xiàn)甲醇泄漏問題，并向發(fā)出警報。
除上述兩款儀器設備以外，甲醇檢測盒也可用于假酒中甲醇含量的檢測。據(jù)了解，該類檢測盒采用的是變色酸法，可實現(xiàn)白酒中甲醇含量的快速測定，能夠對甲醇超標嚴重的白酒進行現(xiàn)場的有效控制。除此之外，
氣相色譜法、比色法、液相
色譜法、蒸餾法、變換紅外光譜法等均是用于酒精中甲醇含量檢測的有效方法。相應的，就還將用到各類色譜、光譜儀器設備，以及超凈工作臺等實驗室儀器設備。
小編結語：據(jù)相關新聞報道，不法商人兜售假酒而造成的集體中毒事件，在印度農(nóng)村屢見不鮮。此次事件，更是在一瞬間奪走了百余人的性命。相信印度政府會引以為戒，進一步加大打擊假酒和非法酒的力度。
(本文參考資料來源：新京報、新華網(wǎng))
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