威化餅干水分儀又被稱為水分測定儀、威化餅干快速水分測定儀、威化餅干水分計、威化餅干水分檢測儀、威化餅干水分測量儀、威化餅干水分分析儀，威化餅干測水儀，威化餅干驗濕儀。能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，國際標準化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分國際標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。
威化餅干水分測定儀基本步驟：
1. 開機：接通電源，打開儀器后部的電源開關
2. 自檢：重量顯示窗顯示“0"，穩(wěn)定顯示窗顯示初始值，一般是室溫（40℃以下）
3. 預熱：開機預熱30分鐘，經(jīng)預熱后測定的數(shù)據(jù)真實有效
4. 放樣：打開加熱桶，放入樣品，合上加熱桶，待重量顯示穩(wěn)定20秒
5. 緊接按測試鍵，等待儀器自己加熱
6. 等到報警聲響起，按一次顯示鍵，此時顯示判別時間，再按一次顯示鍵，顯示最終水分值。連續(xù)按顯 示鍵查看其他測試參數(shù)，最后按“清除"，測試完畢
7. 打開加熱桶，等溫度顯示回到40℃以下才可以進行下一次檢測
威化餅干水分測定儀技術(shù)指標：
1、稱重范圍：0.01g-180.00g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
3、固含量測定范圍：100-0.01%
4、一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備
5、測試模式：快速（可選：自動、定時）
6、稱重系統(tǒng)：MRH
7、樣品質(zhì)量：0.01g
8、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃
溫度精度:0.1℃
溫度精度誤差：±0.5℃
9、加熱源：分子源
10、固含量精度：0.01%
11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
12、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃
13、功能（選配）
1.熱敏打印 2.上層數(shù)據(jù)分析軟件
14、樣品盤：標準
15、參數(shù)10種：
水分值(%)，干重（%），當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月、日）；時間（小時、分、秒）
16、操作模式：全屏幕觸控式
17、校準模式：多種重量校準模式
18、試樣溫度：-40℃－50℃；
19、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；
20、凈重:4.5Kg
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