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飲品中著色劑HPLC檢測解決方案

閱讀:185      發(fā)布時間:2017-7-12
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  炎炎夏日,五彩繽紛的冷飲、色彩絢麗的甜點是不是你的zui愛呢?

 


  那你可知道這美麗誘人的顏色很多都要歸功于著色劑呢?著色劑又稱食品色素,按其來源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。


  與天然色素相比,合成色素顏色更加鮮艷,不易褪色,且價格較低,但是長期大量使用將會對身體造成傷害,因此需要對合成著色劑的添加量進行檢測。

 

 

 

 


  我司參考GBT 21916-2008 《水果罐頭中合成著色劑的測定液相色譜法》以及GBT 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》,采用本公司生產(chǎn)的液相色譜儀,對飲品中檸檬黃、胭脂紅、日落黃的添加情況進行了檢測。


  采用我司生產(chǎn)的iChrom 5100液相色譜儀,利用該方法檢測飲品中著色劑含量時,儀器靈敏度高、定性和定量準確,精密度良好,結(jié)果得到了中國檢科院能力驗證中心的認可,能滿足飲品中著色劑的含量測定。

 


  注:另有食品中7種著色劑檢測解決方案,需了解詳細內(nèi)容,請我司


  特定條件下的實驗數(shù)據(jù)。

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